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Catering and

recreation

餐饮康乐

  • 材料

    原 料:猪蹄500克  
    配 料:葱20克、姜20克、蒜20克、红油15克、料酒15克、盐10克、味精3克

  • 做法

    1、猪蹄洗净剁成大块;葱、姜、蒜洗净切末。
    2、猪蹄放入高压锅,加料酒煮25分钟。
    3、起油锅,放葱、姜、蒜末爆香,下猪蹄翻炒,放入盐、味精和红油炒匀即可

  • 特点

    肥而不腻,肉爽皮脆